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      技術支持

      真空凍干機的原理和優點


            真空凍干設備原理:
       
      利用冷凍及抽真空的方式使物料冷凍干燥,從而達到凍干效果。在物料冷凍到冰點以下后,真空泵開始抽真空,不斷降低物料表面蒸汽壓和物料的表面溫度,當物料的溫度達到共晶點以下時,物料完全成為固體,氣體兩象共存,而不存在液相的成分。氣相的溶劑在經由超低溫的冷阱時被冷阱捕獲??删幊痰目刂破髟谏A的過程中通過加熱擱板不斷提供升華所需要的能量。在物料中的含水量達到1%以下時,采用極限真空,物料表面溫度降到—50℃以下,殘余的溶劑在極限真空下揮發。
       
      真空冷凍干機的優點:
       
      1、具有干燥速度快,時間縮短3~10倍;
       
      2、能耗低,只有普通干燥機能耗的20%-30%;
       
      3、干燥溫度范圍寬(-55℃~+70℃均能干燥),能在低溫范圍內(-20℃~50℃)進行快速干燥;
       
      4、干燥室中真空無氧,干燥質量可與原生態新鮮物料的質量相毗美;
       
      5、它能對有機溶劑進行回收,有利于降低生產成本和環境保護,尤其適合于普通干燥機無法干燥的含有機溶劑的物料。
       
      6、立式開門式結構,可實現物料的原位凍干
       
      7、控制系統以PLC為核心,采用觸摸屏作為人機操作界面,實時記錄凍干進程中多路溫度數據,并可以曲線形式瀏覽,人機界面清晰、直觀。
       
      8、可預置擱板控溫曲線,實現升華過程的自動化。
       
      9、主機帶有USB接口,可將凍干數據實時上傳到計算機并對其實現保存、瀏覽、打印等功能。
       
      10、可以降低物料被氧化變質的可能性,消滅物料中的**,保證品質;同時,物料原本的外形能得到很好的保留
       
      真空冷凍干機的應用范圍:
       
      1、可用于果蔬、肉禽、水產、調味品、方便食品及名優特產等干燥,可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的,且復水性好,成品便于儲存和運輸,費用降低,保存期延長。
       
      2、在人參、冬蟲夏草等營養保健品,采用真空冷凍干燥工藝,更使人們相信該營養品純真自然。
       
      3、應用于血清、血漿、疫苗、酶、***、**等中西藥品的脫水與保存;仍保持其生物理特性。
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